1. 植え付け

い草は種から育つものではなく、株分けを2回くり返して育てる作物です。本田で育てられたい草のみ製品化されます。

2. 先刈り、肥料

無事に育て上げられたい草は、収穫の70日前から肥料を与え始めます。さらに収穫の65日前には、日当たりをよくするために穂先を刈り整えます。

3. 網張り

い草が倒れないように網をかけます。この時期のい草は、1日4〜6㎝伸びるので、成長の度合いに合わせて何度も網の高さを調整します。

4. 収穫

最初のノア絵の植え付けから約1年8ヶ月後、ようやくい草が収穫されます。

7. 織り

何本も細かく糸を張った機会でい草を織っていきます。一畳の畳表を仕上げるまでに約1時間半かかります。

8. 表張り付け

ここからは、畳職人の仕事。農家さんの元から届いた畳表を畳床に張っていきます。

9. ヘリ付け

10. 角綴じ

畳の角を守り、耐久性を高めるヘリの角の処理も大切なポイント。

11. 返し縫い

土台の裏側から畳床とヘリをさらに糸で固定します。

12. 拭き上げ

仕上げに畳の表面を綺麗に磨いて完成です。